★所謂的【酵素】分析…
就是利用大自然的（廢棄食材+可食用食材）加以混合比例、經過長時間（1個月~3個月）或（1個月~6個月）發酵後、產生的有色液體、有特殊果香般的刺激氣味、簡單易做、而且有數之不盡的用途、在家居生活、農業或養殖業等方面都是必備的好幫手。
◆製作酵素過程非常簡單、製作材料隨手可得、節省金錢、用途廣泛，還幫助減少垃圾量，對環保…起著很大的作用、酵素的結構是蛋白質內包含有氧CO2、維他命、礦物質及初期的荷爾蒙。
⋯⋯
就是利用大自然的（廢棄食材+可食用食材）加以混合比例、經過長時間（1個月~3個月）或（1個月~6個月）發酵後、產生的有色液體、有特殊果香般的刺激氣味、簡單易做、而且有數之不盡的用途、在家居生活、農業或養殖業等方面都是必備的好幫手。
◆製作酵素過程非常簡單、製作材料隨手可得、節省金錢、用途廣泛，還幫助減少垃圾量，對環保…起著很大的作用、酵素的結構是蛋白質內包含有氧CO2、維他命、礦物質及初期的荷爾蒙。
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◆它的生產過程中並不使用任何化學合成物質、釀製過程能統合體中、互相促進共同構成一個複雜而穩定、並具有多元功能的酵素生態系統、可抑制有害微生物、尤其是病原菌和腐敗細菌的活動、促進植物生長。
★【垃圾酵素】
就是利用廚餘的（果皮+菜葉+茶葉+蛋瑴）數量沒一定規格、放置在一個容器內蓋上自然發酵、流下汁液加以稀釋使用。
★【環保酵素】
是利用廚餘的（蔬果皮3斤+黑糖1斤或黑糖蜜+水10斤）混合比例、經3個月時間發酵後產生的有色液體、前1個月要每天攪拌、到第2~3個月不用攪拌、3個月後再打開查看成果。
★【食用酵素】
是利用新鮮的（水果3斤+蜂蜜1斤+泠開水10斤）混合比例、經3個月時間發酵後產生的有色液體、前1個月要每天摇晃、到第2~6個月不用摇晃、6個月後再打開查看成果。
PS:可以用以下3種食材（蜂蜜、白糖、冰糖）。
PS:醃漬過程…請別沾到【生水】。
要不然會產生水酸、容易酸（壞）掉。
PS:若沒放（泠開水）會變成酒哦!!
★【植物酵素】
是利用廚餘的（植物1斤+黑糖1斤或黑糖蜜+水10斤）混合比例、經3個月時間發酵後產生的有色液體、前1個月要每天攪拌、到第2~3個月不用攪拌、3個月後再打開查看成果。
＃植物與果皮比例不同的~植物1:1:10~果皮1:3:10~
★【動物天然有機肥】
是利用（兔子的屎尿+糞便+蔬果）經6個月時間、在桶內自然發酵後產生的有色液體、要每天攪拌、到第6個月後不用攪拌、用水稀釋300倍~500倍使用。
★【動物性堆肥】
取動物糞便、分為2種如下…
【1】草食性（牛、羊、兔…等）
【2】雜食性（雞、鴨、鹅、豬…等）
動物糞便曬乾後、再與其材料配合或直接使用、就是有機堆肥。
★【天然有機肥】
泛指由有機物質自然所形成的肥料、例如（枯葉、草木灰、米糠、剩菜、剩飯、豆餅、油粕…等）甚至廚餘、都可成為有機肥料。
PS:製作方法乃是將它們收集堆積在一起或盛裝在容器內、定期攪拌、使其充份發酵腐熟、大約經過3至5個月即可完成。
★所謂的【有機肥料】分析…
有機肥料就是…有機堆肥、是以有機物製成（例如廚餘、樹葉等）含有豐富微生物都是有機物、但這些有機物並非直接放在土壤裡 面就可以當成肥料、而是要經過長時間的發酵、發酵過程中、動植物殘體被蟲吃掉、蟲被微生物分解（吃掉）甲微生物又被乙微生物分解。
◆豌豆苗的根莖、米糠等可做堆肥原料…
如（黃豆粉、米糠、菜籽粕）等、也可製作堆肥、不管使用什麼材料、有機堆肥須堆高一 公尺到一公尺半、以增加密度、提高溫度、讓微生物呈幾何級數增加、經過六 到八個月發酵才算發酵完熟、發酵愈完全的堆肥、微生物群愈豐富、對植物生 長愈有助益。
◆什麼是【豆餅、豆餅水、油粕、草木灰】…
豆餅就是黃豆榨油後的豆渣、豆餅水則是將豆餅切碎、放入容器中、以 5至10倍的熱水浸泡、待20至30天發酵後、稀釋5至10倍清水即可使用。
PS:油粕為胡麻、花生、菜仔等榨油後的殘渣、草木灰則是植物體經焚燒後的灰燼。
PS:以上這些都是我們經常使用的有機肥。
◆在一般家庭中可利用廚餘自製有機堆肥、可以減少垃圾量、但要用自製 堆肥來種蔬果、還是須經過長時間完全發酵。
PS:否則…你心愛的植物可能因堆疊高度未滿一公尺，廚餘發酵不完全，影響植株健康。
PS:可見有機堆肥是有學問的，而不是一般人想像的，取動物糞便直接使用，就是有機堆肥。
★【有機肥料】與【無機肥料】的差異性…
【1–有機肥料】
乃有機生物殘體經腐熟微生物分解其CN分子結構而來的肥料。
※例如牛植物殘體、豆餅、稻草、蔗渣.....等。
【2–無機肥料】
一般又稱化學肥料、由人工化學合成的物質。
※例如硝石、硫酸銨、過磷酸鈣、氯化鉀......等。
★【有機肥料對植物】到底有哪些好處…
有機肥料到底有哪些成分以及功效、來自堆肥、豆餅、油粕等的【氮肥】能促進植物的枝葉生長、使葉片翠綠、來自堆肥等的【磷肥】不僅對根部的發育有促進作用、對於開花、結果也有相當大的助益、來自草木灰、堆肥等的【鉀肥】則可促進根莖健壯和枝葉茂盛。
★【有機肥料】的種類…
有機肥料都是自行調配的、取材來自生活上俯拾即是的東西、既環保又健康、可見主人的用心。
【1–固體肥料】豆粕、米糠、粗糠。
【2–液體肥料】用過期牛奶或奶粉、糖蜜、蛋、蛋殼、甲殼質、胺基酸、微生素等一起發酵。
【3–廚餘】關於廚餘的更多資料、請參考廚餘。
★【有機肥料與環保】
根據我們每年平均所產生的垃圾當中、有百分之四、五十是來自於落葉、雜草以及廚餘類等、而這些可以腐熟的有機物、正是製造有機堆肥的材料。
★都市不斷地成長…
產生的垃圾形成了嚴重的問題、特別是廚餘類的垃圾、不僅容易產生惡臭、還會孳生蚊蟲、造成居住環境的不衛生、燃燒垃圾所放出來的二氧化碳、更造成了空氣的嚴重的污染。
PS:所以…如果每個家庭、甚至每個社區都能先行處理這類垃圾、將它轉化成可利用的堆肥資源、那麼一年即可減少將近百分之五十的垃圾、對於環保可以說是一件極大的功勞。
★【垃圾酵素】
就是利用廚餘的（果皮+菜葉+茶葉+蛋瑴）數量沒一定規格、放置在一個容器內蓋上自然發酵、流下汁液加以稀釋使用。
★【環保酵素】
是利用廚餘的（蔬果皮3斤+黑糖1斤或黑糖蜜+水10斤）混合比例、經3個月時間發酵後產生的有色液體、前1個月要每天攪拌、到第2~3個月不用攪拌、3個月後再打開查看成果。
★【食用酵素】
是利用新鮮的（水果3斤+蜂蜜1斤+泠開水10斤）混合比例、經3個月時間發酵後產生的有色液體、前1個月要每天摇晃、到第2~6個月不用摇晃、6個月後再打開查看成果。
PS:可以用以下3種食材（蜂蜜、白糖、冰糖）。
PS:醃漬過程…請別沾到【生水】。
要不然會產生水酸、容易酸（壞）掉。
PS:若沒放（泠開水）會變成酒哦!!
★【植物酵素】
是利用廚餘的（植物1斤+黑糖1斤或黑糖蜜+水10斤）混合比例、經3個月時間發酵後產生的有色液體、前1個月要每天攪拌、到第2~3個月不用攪拌、3個月後再打開查看成果。
＃植物與果皮比例不同的~植物1:1:10~果皮1:3:10~
★【動物天然有機肥】
是利用（兔子的屎尿+糞便+蔬果）經6個月時間、在桶內自然發酵後產生的有色液體、要每天攪拌、到第6個月後不用攪拌、用水稀釋300倍~500倍使用。
★【動物性堆肥】
取動物糞便、分為2種如下…
【1】草食性（牛、羊、兔…等）
【2】雜食性（雞、鴨、鹅、豬…等）
動物糞便曬乾後、再與其材料配合或直接使用、就是有機堆肥。
★【天然有機肥】
泛指由有機物質自然所形成的肥料、例如（枯葉、草木灰、米糠、剩菜、剩飯、豆餅、油粕…等）甚至廚餘、都可成為有機肥料。
PS:製作方法乃是將它們收集堆積在一起或盛裝在容器內、定期攪拌、使其充份發酵腐熟、大約經過3至5個月即可完成。
★所謂的【有機肥料】分析…
有機肥料就是…有機堆肥、是以有機物製成（例如廚餘、樹葉等）含有豐富微生物都是有機物、但這些有機物並非直接放在土壤裡 面就可以當成肥料、而是要經過長時間的發酵、發酵過程中、動植物殘體被蟲吃掉、蟲被微生物分解（吃掉）甲微生物又被乙微生物分解。
◆豌豆苗的根莖、米糠等可做堆肥原料…
如（黃豆粉、米糠、菜籽粕）等、也可製作堆肥、不管使用什麼材料、有機堆肥須堆高一 公尺到一公尺半、以增加密度、提高溫度、讓微生物呈幾何級數增加、經過六 到八個月發酵才算發酵完熟、發酵愈完全的堆肥、微生物群愈豐富、對植物生 長愈有助益。
◆什麼是【豆餅、豆餅水、油粕、草木灰】…
豆餅就是黃豆榨油後的豆渣、豆餅水則是將豆餅切碎、放入容器中、以 5至10倍的熱水浸泡、待20至30天發酵後、稀釋5至10倍清水即可使用。
PS:油粕為胡麻、花生、菜仔等榨油後的殘渣、草木灰則是植物體經焚燒後的灰燼。
PS:以上這些都是我們經常使用的有機肥。
◆在一般家庭中可利用廚餘自製有機堆肥、可以減少垃圾量、但要用自製 堆肥來種蔬果、還是須經過長時間完全發酵。
PS:否則…你心愛的植物可能因堆疊高度未滿一公尺，廚餘發酵不完全，影響植株健康。
PS:可見有機堆肥是有學問的，而不是一般人想像的，取動物糞便直接使用，就是有機堆肥。
★【有機肥料】與【無機肥料】的差異性…
【1–有機肥料】
乃有機生物殘體經腐熟微生物分解其CN分子結構而來的肥料。
※例如牛植物殘體、豆餅、稻草、蔗渣.....等。
【2–無機肥料】
一般又稱化學肥料、由人工化學合成的物質。
※例如硝石、硫酸銨、過磷酸鈣、氯化鉀......等。
★【有機肥料對植物】到底有哪些好處…
有機肥料到底有哪些成分以及功效、來自堆肥、豆餅、油粕等的【氮肥】能促進植物的枝葉生長、使葉片翠綠、來自堆肥等的【磷肥】不僅對根部的發育有促進作用、對於開花、結果也有相當大的助益、來自草木灰、堆肥等的【鉀肥】則可促進根莖健壯和枝葉茂盛。
★【有機肥料】的種類…
有機肥料都是自行調配的、取材來自生活上俯拾即是的東西、既環保又健康、可見主人的用心。
【1–固體肥料】豆粕、米糠、粗糠。
【2–液體肥料】用過期牛奶或奶粉、糖蜜、蛋、蛋殼、甲殼質、胺基酸、微生素等一起發酵。
【3–廚餘】關於廚餘的更多資料、請參考廚餘。
★【有機肥料與環保】
根據我們每年平均所產生的垃圾當中、有百分之四、五十是來自於落葉、雜草以及廚餘類等、而這些可以腐熟的有機物、正是製造有機堆肥的材料。
★都市不斷地成長…
產生的垃圾形成了嚴重的問題、特別是廚餘類的垃圾、不僅容易產生惡臭、還會孳生蚊蟲、造成居住環境的不衛生、燃燒垃圾所放出來的二氧化碳、更造成了空氣的嚴重的污染。
PS:所以…如果每個家庭、甚至每個社區都能先行處理這類垃圾、將它轉化成可利用的堆肥資源、那麼一年即可減少將近百分之五十的垃圾、對於環保可以說是一件極大的功勞。
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