2016年10月9日 星期日

薑黃優質高產栽培技術

Xuite網誌
  薑黃又名黃姜、毛薑黃,為薑科多年生草本藥用植物薑黃的根莖。由根莖(薑黃)側根末端膨大形成的塊根稱郁金”(溫郁金黃絲郁金”)。塊根 藥用有行氣解鬱、涼血破瘀、利膽退黃、止痛等功效;根莖用於治療血瘀經閉、胸腹腫塊、腹痛、跌打損傷等症。薑黃生產於南方各省。
薑黃為多年生宿根草本,高1左右。根莖粗壯,上面生有許多側根,末端膨大成長卵狀紡錘形的塊根(即郁金)
  野生薑黃多分佈在丘陵地區的山坡、田埂、溪旁、林邊及山谷濕潤向陽處。喜氣候濕潤、陽光充足、雨量充沛且分佈較均勻的環境。在土層深厚、土質疏鬆肥沃的砂質壤土中生長良好。怕積水、忌連作。 
  栽培技術
  一、選地整地。薑黃是一種塊根植物,宜選排灌方便、土層深厚(耕作層深25釐米左右)、肥沃、上層土質疏鬆,底土層較堅實且透性較好的砂質壤土田,或 丘陵土層肥沃、疏鬆濕潤的平緩地種植。冬季深翻土25釐米左右,讓土壤過冬充分風化,消滅土中病蟲害和促進土壤中養分的釋放,種前再犁耙一次,使土層松 碎,地面平整。起畦高25釐米、寬120釐米。每畝施廄肥堆肥、草木灰混合肥料3000 -4000公斤作基肥。  二、繁殖方法。在南方多數用根莖作繁殖材料,在薑黃收穫時,選擇無病蟲害、個頭中等、完整無損的薑黃留種。 
  三、栽種。一般在3月下旬,栽種方法多採用穴栽,穴深6-8釐米,行距33-40釐米,穴距27-33釐米,行與行間的穴窩交錯排列,下種前在每個穴 的肥料上蓋上一層薄土,每穴放種2-3個,芽向上,覆土厚3-5釐米,畦面蓋一層稻草以保護土壤疏鬆濕潤,有利於出苗生長。種時若土層乾燥,下種後要淋 水,每畝用種量約60 -120公斤  四、田間管理。
  1、中耕除草種植時若畦面不蓋草,不出齊苗後要進行第一次中耕除草,以後看雜草的生長情況及板結程度進行多次畦面蓋草。當草腐爛後,若土壤板結及滋生 雜草時要進行多次中耕除草。7月份以後,植株基本封行,中耕除草可以停止,中耕時宜淺,防止傷根。
  2、施肥薑黃是一種喜肥植物,且生長期不長,需追施充足的速效肥料,才能提高產量,但應適當控制氮肥用量,否則莖徒長,塊根不多,頭次追施肥料宜在整 齊出苗後(4-5)結合第一、二次中耕除草重施氮肥,適施磷肥。每畝可施腐熟人畜糞水1500 -2000公斤,過磷酸鈣10 -15公斤,從而促進植株地 上莖葉的生長以及新根莖的形成。到6月份植株根莖上大量結苓並新根長出時,每畝又追施1500 -2000公斤的半腐熟堆肥,腐熟廄肥和鈣鎂磷肥,並結合培 土。最後一次追肥於7-8月,宜施一次磷鉀肥,每畝施廄肥、草木灰及磷酸二氫鉀(每畝20公斤)等混合肥2000公斤
  3、排灌在天氣乾旱、土層乾燥時進行灌溉和淋水,雨季則要做好排水工作,防止地裏積水,以免引起根莖或塊根腐爛。
  病蟲害防治
  一、根腐病多發生在6-7月或12月至次年1月。發病初期側根呈水漬狀,後黑褐腐爛,並向上蔓延導致地上部分,莖葉發黃,最後全株萎死。防治方法: 1)雨季注意加強田間排水,保持地下無積水;(2)將病株挖起燒毀,病穴撒上生石灰粉消毒;(3)植株在11-12月自然枯萎時及時採挖,防止塊根腐爛 造成損失;(4)發病期灌澆50%退菌特可濕性粉劑1000倍液。
  二、地老虎、蠐螬于幼苗期咬食植物鬚根,使塊根不能形成,減低產量。防治方法:(1)每畝用25%敵百蟲粉劑2公斤,拌細土15公斤,撒于植株周圍, 結合中耕,使毒土混入土內;或每畝用90%晶體敵百蟲100與炒香的菜粒餅5公斤做成毒餌,撒在田間誘殺;(2)清晨人工捕捉幼蟲。
  採收加工
  一、採收。冬至後,當植株莖葉逐漸枯萎,塊根已生長充實,即可採收,一直到立春前後還可收挖。採挖不宜過早,過早塊根不充實,乾燥率低,影響產量,但 也不可遲延到雨水季節,因到雨水季節時,塊根水分增加,乾燥時易起泡,降低產品品質,同時也不易晾曬,採收從畦邊挖深約25-30釐米,依次將一株一株的 薑黃根莖和塊根挖起分別運放。
  二、加工。將挖起的根莖和塊根除去側根和鬚根,洗淨泥土,將薑黃放入鍋內煮熟透心,一般用水煮沸約10-15分鐘,用手指捏塊根不出水、無響聲即可, 取出攤放于乾淨灰沙或水泥曬場上曝曬至幹透(也可烘乾)。若遇陰雨天,應晾在通風處,如數量大而又有腐爛現象時,可用火烤,避免損失。此外若發現塊根發粘 出水,發黴時,也可用草木灰混拌,每100公斤塊根加10公斤草木灰,塊根曬乾後即成為商品郁金,一般畝產幹品300 -400公斤根莖曬乾後,除去外 皮,除淨根的殘基後即成商品薑黃,畝產幹品400 -600經加工後的薑黃裝入袋內放乾燥處,注意做好防蟲、黴變工作  郁金以足幹,成個,肥壯結實,直徑有8毫米以上,無鬚根,無蟲黴者為質優;薑黃以成個飽滿,個頭均勻,表面光滑、無蟲黴為佳。

薑黃

Reference
薑黃又名姜花,原產亞洲熱帶。不耐寒,喜冬季溫暖、夏季濕潤環境,抗旱能力差,生長初期宜半陰,生長旺盛期需充足陽光。土壤宜肥沃,保濕力強。繁殖:以分株繁殖為主,春季切取根莖繁殖,可直接盆栽或地栽,當年夏報可以開花。一般隔3-4年分株1次。栽培:剛栽植時不宜澆水過多,以免根莖切口腐爛。生長期需經常保持濕潤。夏季花期應適當遮陰,可延長開花期。冬季將莖枝剪除,以便翌年萌發新枝。寒冷地區,冬季挖取根莖放室內貯藏。病蟲害:主要有炭疽病危害莖、葉,發病初期,噴50%多菌靈可濕性粉劑500倍液,每旬噴1次。
1.氣候土壤:宜溫暖濕潤的氣候。以土層深厚、排水良好、疏鬆肥沃的砂質壤土為佳。 
2.整地:一般不須深耕,在種前將土地翻耙2-3次,整平作畦。施足基肥。 
3.種植:用根莖繁殖。栽種期在四川、陝西等地,多於夏至前後,浙江地區在清明前後。按行距33 -40cm,株距25 -33cm開穴,每穴放入薑種3-5個,覆蓋細土2 -3cm。栽後約20天左右即可出苗。 
4.田間管理:苗高10 -13cm時用稀人糞追肥一次;第2次追肥在處暑前後;第三次在白露前3-4天,宜用餅肥及草木灰;每次追肥前,必先鋤草、鬆土。當乾旱少雨時,須於早上或夜晚澆水,使苗葉生長正常。 
參考http://twintsai.pixnet.net/blog/post/229425545-薑黃的種植介紹說明發表意見